{"id":2845,"date":"2012-05-23T08:15:09","date_gmt":"2012-05-23T06:15:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blog.ladradicaramelle.com\/?p=2845"},"modified":"2012-05-23T09:34:23","modified_gmt":"2012-05-23T07:34:23","slug":"le-facili-ricette-della-sora-ldc-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blog.ladradicaramelle.com\/?p=2845","title":{"rendered":"Le facili ricette della Sora LdC."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Oggi vi racconter\u00f2 la storia di una frittata che ha avuto una possibilit\u00e0 e ne ha approfittato.<\/p>\n

Alcune sere fa ho deciso di porre fine alle sofferenze delle tre uova in scadenza per il giorno successivo e all’ultimo ciuffo di rucola che faceva loro compagnia dentro al frigorifero, inventandomi l\u00ec per l\u00ec una frittata. Il fatto che poi sia lievitata fino a diventare un souffl\u00e9 \u00e8 un fatto che tuttora non riesco a spiegarmi, ma lo vedete anche dalla foto che non sto inventando. Forse perch\u00e9 ho leggermente montato le uova?
\nBoh.
\nConfesso che in realt\u00e0 non si tratta di una frittata vera e propria, perch\u00e9 l’ho cotta al forno: a me non piace friggere perch\u00e9 non \u00e8 particolarmente sano n\u00e9 light, ma soprattutto detesto l’odore che si attacca ovunque. Ma andiamo per passi.<\/p>\n

Ingredienti del Souffl\u00e9 per caso:
\n3 uova
\nverdure che stanno morendo in frigorifero
\ncipolla tritata
\naromi a piacere (io ho messo pepe e peperoncino)
\nsale q.b.<\/p>\n

Montare con la frusta le uova finch\u00e9 non hanno creato una schiumina abbastanza vaporosa (io e i termini tecnici non siamo amici, abbiate pazienza), dopodich\u00e9 aggiungere le verdure e la cipolla che avete precedentemente tritato.
\nAggiungete un pizzico di sale e infornate per una ventina di minuti.
\nSe cresce, bene. Se non cresce, \u00e8 buona lo stesso.<\/p>\n

LdC<\/p>\n

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